Minitonttujen piparit

Piparit kuuluvat olennaisena osana omaan joulunodotukseen ja Tytärkin on saanut jo maistella kaupan pipareita. Satuin kuitenkin törmäämään tälläiseen sokerittomaan piparkakkureseptiin jota tuunailin vielä munattomaksi. Nämä saa täysin maidottomiksi käyttämällä rasvana kasvisrasvaa, itse kuitenkin laitoin voita tuomaan makua. Näistä tuli hyviä ja teen kyllä uudestaan lähempänä joulua!

Minitonttujen piparit 

200g taateleita

100g voita

1 dl vehnäjauhoja
3dl spelttijauhoja

1tl soodaa

1,5rkl piparkakkumaustetta.

Liota taateleita pari tuntia vedessä. Kun ne ovat pehmenneet silppua ne pieneksi massaksi tehosekoittimella. Sulata voi ja sen jäähtyessä lisää taatelin sekaan jauhot ja mausteet. Sekoita voi piparkakkumassaan. Tässä vaiheessa kannattaa sekoittaa käsin jotta hoksaat tarvitseeko mukaan lisätä jauhoja. Jos lapsesi pystyy syömään kananmunia niin voit lisätä taikinaan 1 munan tuomaan parempaa koostumusta.

Paistetaan 225 asteessa 10min